Chef de partie - Saison d'été 2026 (H/F)

Notre cabinet de recrutement, spécialisé en hôtellerie et restauration, recherche pour l'un de ses clients des Chefs de Partie pour la saison estivale 2026 en Corse du Sud. Vous rejoindrez des établissements de prestige dans un cadre exceptionnel, allant de restaurants gastronomiques à semi-gastronomiques et traditionnels. Missions principales Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les recettes établies Sélectionner les produits et contribuer à l'évolution des plats de votre partie Préparer, assaisonner et présenter les plats avec soin et précision Gérer les stocks et réaliser un inventaire quotidien de votre partie Encadrer et former les demi-Chefs de Partie et Commis Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et à l'entretien des locaux et du matériel Garantir le bon fonctionnement de votre poste (approvisionnement, rotations, mises en place) Profil recherché Cuisinier / Cuisinière confirmé, polyvalent, avec sens du relationnel et esprit d'équipe Intérêt et talent particulier pour un domaine précis de la cuisine Sens du management, pédagogie et capacité à transmettre vos connaissances Logique et organisation irréprochable Diplômes : CAP Cuisine minimum Expérience dans des établissements étoilés recommandée pour les restaurants gastronomiques et semi-gastronomiques Permis B et véhicule recommandés Conditions et avantages Contrat saisonnier 42h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs autant que possible Poste nourri et logé (chambre individuelle en colocation) Accès à la piscine Compétences clés Autonomie et rigueur Communication et esprit d'équipe Management et encadrement d'équipe