Chef de partie Restauration (H/F) - CDD 3 mois

Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et motivé(e) pour renforcer notre brigade de cuisine

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la préparation et de l'envoi des plats sur votre poste, dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène.

• Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste
• Réaliser les préparations culinaires et les dressages
• Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées
• Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté du poste
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons
• Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade

Votre profil

Expérience en tant que Chef de Partie ou demi-chef de partie appréciée

Bon esprit d'équipe et capacité à travailler en rythme soutenu

Organisation, rigueur et autonomie

Passion pour la cuisine et souci du détail

Disponibilité sur toute la période estivale