Chef de partie plats asiatiques (H/F) CDI (H/F)

Au sein d'une équipe de 4 personnes, nous cherchons un Chef de partie pour réaliser des plats asiatiques (H/F)

Les principales tâches du chef de partie (H/F) sont :

Contrôler et ranger les marchandises de sa partie

Fabriquer, dresser, envoyer les plats asiatiques, la majorité les plats vietnamiens relevant de sa partie

Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Veiller à offrir au client des produits de qualité.

Profil recherché

Polyvalence dans les tâches culinaires

Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine

Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe

Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Rigoureux

Organisé

Créatif

Aimer le travail en équipe

Salaire

2000€ BRUT a négocier selon des expériences

Repas

Horaire: en fractionnés; Lundi au dimanche, 2 jours de repos par semaine selon le planning.

Lieu de travail: Carquefou 44470