CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE (H/F)

Nous recrutons pour notre client un(e) Chef(fe) Pâtisserie, à Sabran (30) pour un CDD Saisonnier.

Notre client est un établissement haut de gamme reconnu pour l'exigence de sa cuisine et la qualité de son service.

Vos missions

• Participer à la création et à l'évolution de la carte des desserts
• Superviser et assurer la production quotidienne des desserts
• Veiller à la qualité des produits, au respect des recettes et au dressage avant l'envoi en salle
• Encadrer, former et accompagner l'équipe de pâtisserie
• Organiser le travail du poste pâtisserie et garantir la fluidité du service
• Gérer les stocks, les commandes et les ratios matières
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Votre profil

• BAC PRO Cuisine requis
• Minimum 5 ans d'expérience en établissement haut de gamme
• Excellentes compétences techniques en pâtisserie
• Sens de l'organisation et des responsabilités
• Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie
• Anglais apprécié (clientèle internationale)

Infos complémentaires

• Contrat saisonnier CDD de mi-avril à fin septembre
• Prolongation possible
• Rémunération : 3 000 € brut / mois
• Hébergement possible à proximité à tarif préférentiel
• Tenue de travail fournie et entretenue par l'employeur

N'hésitez plus, rejoignez-nous !