Chef de partie pâtisserie (H/F)

• Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis ;
• Réaliser les préparations culinaires de la partie pâtisserie après consultation de votre supérieur hiérarchique ;
• Respecter les critères de qualités du restaurant ;
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ;
• Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du Chef et Sous-Chef de cuisine.

Compétences requises

• Normes HACCP
• Technique de cuisine
• Organisation Savoir être :
• Dynamisme
• Implication
• Exemplarité

Formation :

Formation initiale en pâtisserie BEP/CAP cuisine Liste non exhaustive