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G1610 · LE CLAIR DE LA PLUME

Chef de partie Pâtisserie (H/F)

Description du poste

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE à compter du 01.09.26.

Le groupe se compose de :

  • Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
  • La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
  • Le Café des Vignerons : café de village.
  • Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.

Nous proposons un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME pour rejoindre notre brigade sous la direction des Chefs Benjamin REILHES et Cédric PERRET.

6 services par semaine en hiver, 8 services en saison estivale

Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.

Salaire selon expériences et compétences.

Données marché — Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Salaire net mensuel
Débutant2 551
Moyen2 699
Expérimenté2 819
Tension du marché
Tension modérée

Cuisiniers

Médian : 1 638

Tension modérée

Chefs cuisiniers

Médian : 1 920

Projets de recrutement
62 464

postes prévus (BMO 2025)

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