Chef de partie journées continues (H/F/D)
Description du poste
Tu es passionnée de cuisine authentique, de produits ultra-frais et de travail bien fait ? Cette opportunité pourrait bien te parler !Pour le compte d'un domaine hôtelier haut de gamme, notre agence SAMSIC Emploi Pornic recherche un(e) Chef(fe) de Partie prête à s'investir dans une cuisine sincère, créative et respectueuse du terroir. Une cuisine qui a du sensIci, les assiettes racontent une histoire :Des produits de saison, cueillis au maximum dans le potager en permaculture du domaine,Des matières premières soigneusement sélectionnées auprès des artisans du Pays de Retz,Des formats qui évoluent pour surprendre les convives ! Ton rôle au cœur de la brigadeEn intégrant l'équipe, tu participes pleinement à l'expérience client et aux petits bonheurs du quotidien à travers les missions suivantes :Élaborer et réaliser les plats de la carte,Assurer le dressage et l'envoi des plats et desserts,Préparer viandes, poissons et garnitures avec précision,Participer aux inventaires mensuels,Veiller à l'entretien du matériel et des espaces de travail,Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité,Travailler main dans la main avec la brigade et les autres services,Faire preuve de polyvalence selon les besoins,S'impliquer dans la vie du domaine, du jardin à l'assiette, dans un esprit de partage et d'apprentissage continu. Conditions & avantages39h par semaine,2 jours de repos consécutifs pour un vrai équilibre,Horaires en continuPoste nourri sur place,Rémunération ajustée selon ton profil, dans le respect de la convention collective HCR.Cette offre est faite pour toi? Postules en ligne ou viens nous rencontrer en agence :SAMSIC EMPLOI PORNIC2 rue du Traité de Rome PORNIC.06
Données marché — Formateur / Formatrice
Formateurs
Médian : 2 000 €
postes prévus (BMO 2025)