Chef de partie (H/F/X)

Description du poste

LA MISSION ? A l'image de la cuisine de Mamie ? dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualitxa0;En ce sens, vous participez à la mise en place des plats ?️ et respectez les valeurs de la Mamaxa0;Vous réalisez les préparations préliminaires ? (épluchage, fonds, garnituresxa0;Vous assurez un poste du [midi / soir] ? pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ? ainsi que le stockage des aliments. ?? Vous respectez les normes d'hygiène ? et utilisez de façon adéquate les équipementsxa0;Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef de partiexa0;