Passionné(e) par la gastronomie, précis(e), créatif(ve) et exigeant(e) ?

Rejoignez un établissement d'exception où la cuisine se vit comme un art.

Au Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel, chaque assiette raconte une histoire : celle du goût, du geste juste et de l'élégance.

Nous recherchons un/une Chef(fe) de Partie pour renforcer nos brigades.

Ici, votre savoir-faire prend toute sa valeur.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second, vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations de votre poste.

Votre quotidien :

Fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de votre partie, avec précision et constance
Garantir la qualité des produits, leur fraîcheur, leur tenue et leur présentation
Organiser, gérer et animer l'équipe travaillant dans votre partie (Commis, Apprentis)
Assurer le bon stockage, l'ordre et la bonne rotation des marchandises
Collaborer avec le Chef dans les préparations de base et la mise en place générale
Être force de proposition pour faire évoluer les cartes, les techniques et les process
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Veiller à la propreté de la cuisine, à l'entretien du matériel et à la sécurité des postes
Participer activement à l'atteinte des objectifs qualité et coût

Votre objectif : offrir aux clients une expérience culinaire irréprochable, conforme aux standards du Royal Hainaut.

Nous offrons

Un cadre de travail prestigieux, au cœur d'un établissement 4 étoiles d'exception
Une brigade dynamique, passionnée et bienveillante
L'opportunité de travailler sur plusieurs offres (Brasserie, Italien, Banquets)
Indemnité compensatrice de repas
Réductions collaborateurs sur les prestations de l'hôtel
Prise en charge de 50 % des frais de transport en commun
Mutuelle d'entreprise avantageuse

Prêt(e) à rejoindre l'excellence ? Nous vous ouvrons la porte.

Découvrez notre univers : www.royalhainaut.com

Chef de Partie (H/F)

Description du poste