Chef(fe) de Partie - Domaine de la Petite Forêt - Le Touquet

Apprenez aux côtés d'un chef au parcours exceptionnel, dans un cadre où

mer, forêt et gastronomie se rencontrent.

LE CHEF AVEC QUI VOUS TRAVAILLEREZ

Clément Dhuyser

Pâtissier de formation, formé à l'école hôtelière du Touquet, il a forgé

son style dans de belles maisons bretonnes avant d'ouvrir son propre

restaurant au Brésil. Cette double culture - rigueur de la pâtisserie,

liberté de la cuisine - se retrouve dans chaque assiette. Il accorde autant

d'importance au bien-être de son équipe qu'à la qualité des assiettes.

L'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle n'est pas un bonus

ici, c'est une conviction.

CE QUE VOUS FEREZ

Au sein de la cuisine du restaurant TRIBU, vous prendrez en charge un poste

de production (chaud, froid, ou pâtisserie selon votre profil) sous la

responsabilité du Chef et du Second. Vous participerez à la mise en place,

à l'envoi pendant le service, et à la qualité constante des assiettes.

C'est un poste formateur, avec un vrai accompagnement au quotidien.

CE QU'ON VOUS PROPOSE

selon vos recherches

2 jours de repos par semaine. Le restaurant est fermé le dimanche - sauf

événement exceptionnel. Fermeture les 24 et 25 décembre - parce que

certaines soirées n'appartiennent pas au travail.

POURQUOI LE TOUQUET

Mer, forêt, air. Pas de transports en commun bondés, pas d'appartement

minuscule à prix exorbitant. Un cadre de vie qui change tout, dans une

ville qui a un vrai caractère. Et si vous ne connaissez pas encore, venez

visiter - on prend en charge le déplacement.

LE PROFIL QU'ON CHERCHE

CAP/BEP Cuisine, première expérience réussie en restaurant ou prêt(e) à

apprendre vite. Vous êtes rigoureux(se), rapide en service, et vous avez

envie de progresser.

Si vous cherchez à apprendre aux côtés d'un chef au parcours atypique qui a

quelque chose à transmettre, ce poste est fait pour vous.

Chef de partie (H/F)

Description du poste