Chef de partie H/F

Au sein d'un restaurant spécialisé dans la viande, vos principales Missions sont :

• Vous aidez le chef dans la mise en place et la préparation.
• Vous procédez à la cuisson des viandes sur grill
• Vous encadrez une équipe de cuisine
• Vous participez à la réception et au rangement des marchandises, et assurez le nettoyage de poste de travail.
• Vous appliquez les règles d'hygiène et HACCP en vigueur.
• Vous travaillez au sein d'une brigade de 6-7 personnes.
• Vous pouvez procéder aux commandes

Description du profil

• Vous avez le sens de l'organisation et du travail en équipe.
• Vous maîtrisez les bases du management en cuisine
• Vous êtes dynamique, efficace et rigoureux.
• Une première expérience en cuisine sera appréciée.

Poste à temps complet 35H.

Les services sont à définir avec le responsable.