Chef de partie (H/F)

L'Hôtel Vent d'Eden situé à Saint Hilaire de Riez, recherche pour renforcer son équipe, un ou une chef(fe) de partie à temps plein. Poste non logé. CDI ou CDD possible si c'est votre souhait. Rémunération à partir de 2.160,00 € brut (selon expérience). Mission : Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Sous-Chef vous êtes responsable de la préparation, de la mise en place et de la qualité des plats relevant de votre poste (chaud, froid, pâtisserie, garde-manger, etc. ). Vous devez veiller à la bonne exécution des recettes, au respect des normes d'hygiène et à la coordination de son équipe de commis. Profil recherché : - Excellente maîtrise des techniques culinaires liées à sa spécialité, - Rigueur, sens de l'organisation et réactivité, - Esprit d'équipe, et aptitude à communiquer efficacement, - Créativité et souci du détail - Bonne résistance au stress et aux rythmes soutenus - Connaissance des règles d'hygiène Formation et expérience : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, etc.) - Expérience significative (2 ans à 5 ans) en hôtellerie restauration Conditions de travail : - Horaires en coupure - Travail les weekend et jours fériés