Chef de partie (H/F)

Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recrute pour son client, situé sur l'Île des Embiez, un(e) Chef de Partie - Grillardin (H/F) dans le cadre d'un CDD saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu'au 30/09.

-- Poste logé (travail en coupures)

Au sein d'un restaurant de type brasserie à forte activité, vous intervenez sur un poste clé en cuisine :

• Assurer la gestion du poste grillades (cuissons, envois, dressages)
• Participer aux préparations chaud et froid
• Garantir la qualité des assiettes (cuisson, dressage, régularité)
• Veiller au respect des normes d'hygiène et d'organisation
• Participer aux services à forte volumétrie (jusqu'à 250 couverts/service)
• Encadrer l'équipe et assurer le relais du Chef / Sous-Chef si nécessaire
• Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou 1er Chef de partie
• Expérience impérative en brasserie / gros volume
• À l'aise sur les postes chaud et froid
• Maîtrise des cuissons (grillades) et dressages soignés
• Capacité à gérer un rythme soutenu et des services intensifs
• Compétences managériales et esprit d'équipe
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation

Les conditions

• CDD jusqu'au 30 septembre
• Prise de poste immédiate
• Poste logé
• Cadre de travail exceptionnel sur l'Île des Embiez

Vous êtes à l'aise dans les environnements dynamiques et avez le goût du challenge ?

Postulez dès maintenant avec Manpower !