CHEF DE PARTIE - H/F

Description du poste

Description : En tant que CHEF(FE) DE PARTIE, vous êtes en charge de : * Préparer et cuisiner les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe. * Garantir la qualité constante de fabrication des plats, de leur qualité et de leur présentation en respectant les fiches techniques. * Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de gestion quotidienne de la cuisine. * Assurer la mise en place du service. * Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence. * Veiller au bon conditionnement des produits et de leurs rangements. * Respecter les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières. * Encadrer et transmettre votre savoir-faire aux commis. * Contrôler et ranger la marchandise et participer à l’inventaire. * Vérifier et contrôler les stocks marchandises. * Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs. * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien. Profil recherché : Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) appréciant cuisiner en équipe (7 employés), qui saura se montrer créatif(ve), rigoureux(se), fiable, positif(ve) et autonome.