Chef de partie (H/F)

Nous construisons une cuisine de territoire, lisible et engagée, en lien direct avec les producteurs et les saisons.

Vos missions

• Gérer votre poste en autonomie (chaud, froid ou pâtisserie)
• Assurer la qualité et la régularité des envois
• Encadrer les commis
• Participer aux créations et aux évolutions de la carte

Profil recherché

• Maîtrise technique et sens du produit
• Organisation, exigence et constance
• Leadership naturel et esprit d'équipe

Ce que nous offrons

• Un projet structuré avec une identité forte
• Une exigence qui fait progresser
• Un environnement propice à l'évolution