Chef de partie (H/F)

Description du poste

Notre Brasserie située dans la zone commerciale de l'Ile ROCHE à Sallanches recherche un/e Chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe. Nous sommes ouverts à l'année et proposons une cuisine de "BISTRO". Vous intégrez une brigade de 12 personnes. En votre qualité de Chef de partie, vous êtes polyvalent/e sur les postes chaud et froid. Vous réalisez la mise en place en amont du service, la préparation, le dressage des plats et l'envoi pendant le service. Nous réalisons une moyenne de 150 à 200 couverts/ service. Si vous ne possédez pas d'expérience dans le domaine, vous serez formé/e à notre cuisine et en double avec un collègue le temps d'être autonome sur notre carte. Vous faites preuve de rigueur et de précision dans l'exécution des tâches et savez observer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez en coupure, sur les amplitudes 10h30-15h et 17h30 - 23h. Le poste n'est pas logé. Vous bénéficiez de trois jours de congé par semaine dont deux consécutifs. A pourvoir dès que possible en CDI.