Chef de partie (H/F)

Description du poste

The Jungle est une brasserie à l'univers dépaysant située à Sainte-Luce-sur-Loire. L'établissement propose une cuisine variée composée notamment de planches à partager, salades, poke bowls, burgers, viandes, poissons et plats plus exotiques, dans une ambiance conviviale. En tant que chef de partie, vous êtes responsable de votre section en cuisine, de la préparation des ingrédients jusqu'au dressage des plats. Vous préparez, cuisinez et dressez les plats, contrôlez la qualité des produits, veillez à l'organisation et au nettoyage de votre poste, respectez les normes d'hygiène et participez à l'élaboration de nouveaux plats avec le chef. Nous recherchons une personne ayant une bonne expérience en cuisine, maîtrisant les techniques culinaires ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Esprit d'équipe, organisation, créativité, attention aux détails et disponibilité en soirée et le week-end sont attendus.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière