CHEF DE PARTIE H/F

Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 90 agences d'intérim, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'intérim ou d'emploi en CDD ou CDI ARTUS INTERIM ST NAZAIRE recrute un Chef de Partie pour une mission au sein d'un établissement de restauration situé à La Roche-Bernard, reconnu pour la qualité de sa cuisine.

Vos missions principales sont :

• Assister et remplacer le Chef de Cuisine en son absence ;
• Participer activement à la production culinaire et garantir la qualité des préparations ;
• Encadrer et animer l'équipe de cuisine au quotidien ;
• Veiller au respect des fiches techniques, des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire ;
• Assurer le suivi des stocks, des inventaires et des dates de conservation des produits ;
• Être force de proposition pour contribuer à l'amélioration continue de l'organisation et de la production.

Horaires : 35h/semaine - Travail les weekends et jours fériés, travail en journée, travail en horaires fractionnés

Profil recherché

Dynamique, autonome et doté(e) d'un bon sens des responsabilités, vous appréciez le travail en équipe. Vous disposez d'une expérience réussie sur un poste similaire.