Chef de partie (H/F)

Kalixens RH, cabinet spécialisé dans le recrutement de talents experts et cadres, recrute pour le compte de son client, un établissement de renommée, un Chef de partie cuisine (H/F) en CDI.

Vous prenez en charge la réalisation des plats ainsi que leur dressage.

Vos missions seront les suivantes A ce titre, vous devrez Assurer la mise en place de votre partie avant chaque service Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques Maîtriser les cuissons, les textures et les assaisonnements Garantir un dressage précis et soigné, conforme aux standards de la maison Veiller à la qualité, à la régularité et à la finition de chaque assiette Participer à la réception et à la rotation des marchandises Appliquer rigoureusement les normes HACC¨P Participer à l'évolution de la carte et à l'amélioration continue des préparations

Le poste est à pourvoir en CDI.

Le salaire se situe entre 25 et 30K euros bruts annuels.

Ce poste vous intéresse ? Postulez sans plus attendre Ensuite Audrey et Sarah étudieront votre candidature avec attention et en toute confidentialité. Si votre profil est retenu, vous serez recontacté pour un premier échange téléphonique.

Description du profil

Vous justifiez d'une première expérience acquise au sein d'un établissement gastronomique.

Vous êtes issu d'une formation initiale en hôtellerie-restauration.

Savoir-faire Maîtrise des normes HACCP.

Connaissances en cuisine gastronomique.

Savoir-être Appliqué et autonome, vous appréciez le travail en équipe.

La rigueur est de mise.