Chef de partie (H/F)

Kalixens RH, cabinet spécialisé dans le recrutement de talents experts et cadres, recrute pour le compte de son client, un établissement de renommée, un Chef de partie cuisine (H/F) en CDI.

Vous prenez en charge la réalisation des plats ainsi que leur dressage.

Vos missions seront les suivantes Réaliser la préparation des produits selon les recettes établies

-Mettre à jour et développer la carte

-Effectuer les cuissons et préparations des plats

-Etablir le dressage des assiettes selon les codes du restaurant

-Répartir les taches de sa partie et en contrôler la bonne exécution

-Choisir des nouveaux produits et proposer de nouvelles recettes

-Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le poste est à pourvoir en CDI.

Le salaire sera compris entre 25 et 30K euros bruts annuels.

Ce poste vous correspond ? Postulez dès à présent Ensuite Audrey et Sarah étudieront votre candidature avec attention et en toute confidentialité. Si votre profil est retenu, vous serez recontacté pour un premier échange téléphonique.

Description du profil

Vous êtes titulaire d'une formation initiale en hôtellerie-restauration.

Vous bénéficiez d'une première expérience acquise au sein d'un établissement gastronomique.

Savoir-être Appliqué et autonome, vous appréciez le travail en équipe.

La rigueur est de mise.

Savoir-faire Maîtrise des normes HACCP.

Connaissances en cuisine gastronomique.