Chef de Partie H/F

POSTE : Chef de Partie H/F

DESCRIPTION

Kalixens RH, cabinet spécialisé dans le recrutement de talents experts et cadres, recrute pour le compte de son client, un établissement de renommée, un Chef de partie cuisine (H/F) en CDI.

Vous prenez en charge la réalisation des plats ainsi que leur dressage.

A ce titre, vos missions seront les suivantes :

• Réaliser la préparation des produits selon les recettes établies
• Mettre à jour et développer la carte
• Effectuer les cuissons et préparations des plats
• Etablir le dressage des assiettes selon les codes du restaurant
• Répartir les taches de sa partie et en contrôler la bonne exécution
• Choisir des nouveaux produits et proposer de nouvelles recettes
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le poste est à pourvoir en CDI.

Le salaire se situe entre 25 et 30K euros bruts annuels.

Envie de rejoindre cette entreprise ? Postulez dès maintenant !

Ensuite ?

Audrey et Sarah étudieront votre candidature avec attention et en toute confidentialité. Si votre profil est retenu, vous serez recontacté pour un premier échange téléphonique.

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PROFIL

Vous êtes issu d'une formation initiale en hôtellerie-restauration.

Vous disposez d'une première expérience acquise au sein d'un établissement gastronomique.

Savoir-être :

Appliqué et autonome, vous appréciez le travail en équipe.

La rigueur est de mise.

Savoir-faire :

Maîtrise des normes HACCP.

Connaissances en cuisine gastronomique.