Chef de partie (H/F)

Valentina est une nouvelle brasserie située à Rezé, avec une ouverture prévue prochainement, Vos missions : - Assurer la mise en place et la préparation des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie, selon votre spécialité) - Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes envoyées - Gérer les cuissons et les préparations en autonomie pendant le service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons - Travailler en collaboration avec le reste de la brigade pour assurer un service fluide Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et souhaitez vous investir dans ce projet , rejoignez-nous !