Chef de partie (H/F) - Restaurant Christopher Coutanceau *** (17)
Description du poste
Situé sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, le restaurant gastronomique, Relais & Châteaux,3 étoiles Michelin du Chef Christopher Coutanceau, recrute son ou sa futur(e) chef de partie pour renforcer sa brigade.En collaboration étroite avec votre second, vos missions principales seront les suivantes :Réaliser des préparations préliminaires et plats,Dresser les plats,Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène,Accompagner et faire monter en compétences votre équipe.
Données marché — Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires
Salaire net mensuel
Débutant2 641 €
Moyen2 825 €
Expérimenté2 915 €
Tension du marché
Équilibré
Maîtrise des magasins
Médian : 1 825 €
Projets de recrutement
6 619
postes prévus (BMO 2025)