Chef de partie (H/F)

Prestation en Cuisine pour le client sur des prestations cocktails, petits-déjeuners, ou sur des déjeuners prestiges

Contact direct avec les membres de l'ambassade

Tenue et attitude irréprochables / discrétion

Tenue complète de cuisine, chaussures de sécurité, mallette de couteaux

Directement rattaché au chef de cuisine, vous assurez les tâches suivantes :

• Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards qualité
• Gérer votre poste de travail et assurer la mise en place avant le service
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits utilisés
• Participer à la réception et au stockage des marchandises
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Nous recherchons des profils :

• Vous êtes passionné par la cuisine et aimez le travail en équipe
• Vous êtes rigoureux, réactif et avez le sens du détail
• Vous savez travailler dans un environnement rythmé et exigeant
• Vous disposez d’une première expérience sur un poste similaire en restauration