Chef de partie (H/F)

Le Mojo est un établissement situé dans le 17ème arrondissement de Paris,

connu pour sa cuisine inventive et son ambiance chaleureuse. Nous

accueillons une clientèle variée notamment amatrice de viande que nous

cuisinons au Big Green Egg.

Notre équipe passionnée s'engage à offrir des plats savoureux, préparés

avec soin à partir de produits frais et de saison.

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine talentueux(se) et dynamique,

prêt(e) à rejoindre notre brigade. Ce poste est essentiel pour garantir le

bon fonctionnement de la cuisine et soutenir le Chef dans la préparation et

le service des plats. Les missions principales incluent :

• Aider le Chef dans la préparation des plats et l'élaboration des menus

• Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements

• Superviser et former les commis de cuisine

• Participer à la gestion des stocks et à la commande des denrées

• Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine

• Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide et

efficace

• Contribuer à l'innovation et à la créativité culinaire en proposant de

nouvelles recettes

Le candidat idéal possède une solide expérience en cuisine, avec un minimum

de 3 ans dans un poste similaire. Nous recherchons une personne passionnée

par la gastronomie, capable de travailler sous pression et d'apporter une

ambiance positive à l'équipe. Les compétences et traits de personnalité

suivants sont essentiels :

• Excellentes compétences en cuisine et techniques culinaires

• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement

• Sens de l'organisation et gestion des priorités

• Créativité et envie d'apprendre

Salaire et avantages du poste :

• Contrat : CDI

• Salaire : 2200 EUR net par mois

• Ambiance de travail conviviale