Chef de partie (H/F)

Description du poste

Au quotidien, vous serez amené(e) à : 1. assurer la production et l’envoi sur différents postes, avec régularité, précision et exigence ; 2. accompagner le Chef dans l’organisation et la coordination de la cuisine ; 3. encadrer, motiver et faire progresser les membres de la brigade ; 4. garantir la qualité des plats, la fluidité du service et le respect des standards de la maison ; 5. participer à l’élaboration des plats du jour et des menus ; 6. gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements avec rigueur ; 7. être force de proposition pour améliorer l’organisation, la qualité et l’efficacité du service. Vous avez une expérience confirmée en cuisine, idéalement dans des établissements à fort volume ou à rythme soutenu. Vous êtes à l’aise sur plusieurs postes, vous savez garder le cap pendant le service, anticiper, prioriser et accompagner une équipe avec exigence et bienveillance. Nous recherchons une personne qui a : 1. une vraie solidité technique ; 2. le sens du collectif et de la transmission ; 3. une bonne capacité d’organisation ; 4. une énergie positive en cuisine ; 5. l’envie d’évoluer vers un rôle de Sous-Chef ; 6. le goût du travail bien fait, sans compromis sur la qualité. Ce que nous offrons Un poste clé, au sein d’une équipe engagée, avec une vraie proximité avec le Chef exécutif, de l’autonomie, de la confiance et des perspectives d’évolution. C’est une opportunité idéale pour un Chef de Partie confirmé qui souhaite franchir une étape, gagner en responsabilités et prendre une place importante dans une cuisine structurée, ambitieuse et humaine.