Chef de partie (H/F)

Description du poste

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents Nous avons le métier qu'il vous faut ! SESSION RECRUTEMENT : directement sur site, entre 10h00 et 19h30. Merci de vous munir de votre CV imprimé pour faciliter l'entretien ;D Pour postuler, merci d’adresser votre CV ainsi que quelques mots de motivation à l’adresse suivante : . Vous pouvez également vous présenter directement sur site au Café des Marronniers, situé en plein cœur du Jardin des Tuileries, muni(e) de votre CV. Les candidatures sont reçues entre 8h30 et 11h30 ou de 16h30 à 19h30. Nous recherchons pour notre restaurant Le Café des Marronniers.. Plusieurs Chef(fe) de partie H/F en CDD A propos du restaurant : Brasserie française située au cœur du Jardin des Tuileries, le Café des Marronniers profite d’une situation privilégiée dans l’un des cadres les plus agréables de la capitale. Sa situation unique fait souffler un air de vacances sur les déjeuners, goûters et dîners parisiens. Un dépaysement assuré au cœur de la capitale ! Missions : 1. S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, …) 2. Participer à la réception des matières premières 3. Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes 4. Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) 5. Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité 6. Bon gestionnaire 7. Maîtrise des normes HACCP Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière