Chef de partie (H/F)

Missions

• Coordonner et préparer les bons de commande
• Répartir et coordonner le travail de l'équipe et communiquer les consignes aux membres de l'équipe
• Fabriquer les produits conformément aux fiches techniques et aux dressages retenus
• Anticiper et organiser les différentes étapes de production et veiller à la qualité des produits
• Participer à la gestion des stocks nécessaires au poste
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Compétences requises

-Normes HACCP

-Technique de cuisine

-Organisation

Savoir être :

-Dynamisme

-Implication

-Exemplarité

Formation :

-Formation initiale en cuisine BEP/CAP cuisine