Chef de partie (H/F)

L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un prestigieux restaurant spécialisé dans les plats à base de poisson et l'utilisation de produits frais et de saison, un(e) Chef(fe) de Partie H/F pour un contrat à durée indéterminée (CDI).

En tant que Chef(fe) de Partie H/F, vous serez un élément clé de la brigade de cuisine, en charge de votre partie, veillant à la préparation et à la qualité des plats. Vos missions :

• Préparer les plat d'après les recettes du restaurant et les instructions du/de la Chef(fe) de cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Superviser une équipe de commis et de cuisiniers/ères.
• Organiser les stocks de produits et contrôler la réception des marchandises.
• Être force de proposition pour l'amélioration des processus ou la conception de nouveaux plats.

Pour exceller à ce poste, le/la Chef(fe) de Partie devra posséder les compétences suivantes :

• Diplôme professionnel en cuisine requis.
• Expérience préalable en tant que Chef(fe) de Partie ou un poste similaire.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression.
• Excellentes compétences en gestion d'équipe.
• Créativité et passion pour la gastronomie, notamment pour les poissons et produits marins.

Le poste offre un salaire de 13EUR à 14EUR de l'heure. Pour postuler, cliquez sur le bouton 'Postuler à cette offre'.