Chef de partie (H/F)

Nous proposons une cuisine du marché, entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Notre carte courte évolue régulièrement en fonction des arrivages, des saisons et de notre créativité.

Vos principales missions

-Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste

-Réaliser les préparations culinaires

-Assurer le dressage et l'envoi pendant les services

-Participer à l'élaboration des plats et aux changements de carte

-Veiller à la qualité et à la régularité des préparations

-Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises

-Participer à la gestion des stocks et limiter le gaspillage

-Entretenir votre poste de travail et le matériel

-Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

-Travailler en équipe et participer à la bonne organisation de la cuisine

Nous recherchons une personne autonome, organisée, sérieuse et passionnée par la cuisine, à l'aise avec le travail des produits frais et bruts.

Nous apprécions particulièrement les profils curieux et créatifs, qui souhaitent s'investir dans une cuisine de saison et participer à l'évolution de notre carte.

Une expérience sur un poste similaire est souhaitée.

Poste à pourvoir immédiatement.

Rémunération selon profil et expérience.

Vous souhaitez rejoindre une petite équipe passionnée et vous investir dans une cuisine maison, créative et de saison ? Nous serons ravis de vous rencontrer.