Chef de partie (H/F)

Description du poste

Restaurant de bistronomie d'influence italienne ouvert depuis 2011. L'établissement propose une carte courte qui évolue au fil des saisons, une cave riche de 160 références de vins italiens et un service soigné dans une ambiance conviviale. Élu coup de cœur des tables de Nantes 2024, il réunit une équipe de professionnels attachés à l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Vous travaillerez sous la responsabilité de la cheffe pour participer à l'élaboration de la carte, assurer les mises en place, les cuissons et les envois si nécessaire. Vous veillerez à la qualité des plats, gérerez les stocks de votre poste et appliquerez rigoureusement les normes HACCP. Nous recherchons une personne ponctuelle, organisée, polyvalente et efficace, souhaitant rejoindre l'équipe pour le mois de juillet et davantage si l'aventure se poursuit.