CHEF DE PARTIE H/F

Description du poste

La plateforme Proch'Emploi est à la recherche d'un Chef de partie H/F pour un restaurant situé à Montreuil sur mer. Cet établissement, composé d'une équipe de 25 collaborateurs, propose une cuisine à l'accent italien avec des plats traditionnels et gourmands préparés avec soin et amour du métier. Pizzas, pâtes, salades sont également au rendez-vous dans un décor chaleureux et accueillant. L'équipe travaille des produits frais et de qualité pour offrir à leurs clients une expérience gourmande et authentique. Au sein d'une brigade dynamique de 14 personnes et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de : -Assurer la préparation et l'envoi des plats chauds -Maîtriser les cuissons et veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes. -Participer à l'élaboration des recettes et dresser les assiettes -Garantir le respect des fiches techniques et des standards de la maison -Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste -Veiller au respect strict des normes HACCP -Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises. -Travailler en coordination avec l'équipes pour assurer un service fluide et efficace PROFIL REQUIS Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent) et bonnes connaissances des normes HACCP Vous justifiez d'une expérience réussie et récente d'environ deux ans en restauration à un poste de chef de partie ou cuisinier(e) souhaitant évoluer. -Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution. -Esprit d'équipe et passion pour le métier. -Créativité et souci du détail. Disponibilité pour le travail en coupure et le Week end CONTRAT PROPOSÉ Poste à pourvoir en CDI à temps plein 39h Travail sur 4 jours Démarrage souhaité : dès que possible Rémunération : à partir de 1900 euros nets (salaire évolutif) + heures supplémentaires POUR POSTULER Merci nous transmettre votre CV par mail : [email protected] NB : Seul(e)s les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contacté(e)s (merci de votre compréhension)

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière