Chef de Partie H/F

Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, un hôtel 4 étoiles de 160 chambres, a ouvert ses portes début 2026. Situé au cœur d'une zone d'affaires en pleine expansion, à proximité immédiate de l'aéroport, cet établissement est conçu pour offrir une expérience haut de gamme avec des services tels qu'un restaurant de spécialités italiennes, un centre de fitness et 3 salles de séminaire.

Avantages

• Primes trimestrielles

• Tarifs préférentiels Hilton et Sohoma

• Prime de coupure de 20€

• Indemnités repas à hauteur de 8,50€/jour travaillé

• Mutuelle pris en charge à 70%

• Remboursement des transports à 50%

• Préparer et cuisiner des plats conformément aux normes de l'établissement

• Contrôler la qualité des ingrédients et veiller au respect des normes d'hygiène

• Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives

• Superviser les commis de cuisine et les former si nécessaire

• Gérer les stocks et passer les commandes de réapprovisionnement

• Maintenir un espace de travail propre et organisé

• Expérience professionnelle de 2 ans en tant que Chef de partie

• Excellentes compétences en travail d'équipe

• Capacité à gérer et superviser une équipe en cuisine

• Créativité et passion pour la cuisine

• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Compétences en gestion du temps et en organisation

• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais