Chef de partie (H/F)

Vous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez votre

nouveau challenge ? Vous vous dites « tiens, pourquoi pas, après tout

L’Arboisie est un lieu sans pareil à Megève, situé au pied du Mont

d’Arbois. »

Effectivement ! C’est la douceur d’un chalet, le service d’un hôtel

• :

en couple, en famille, entre amis ou en tribu, nos hôtes sont ici chez eux

! Ils peuvent se ressourcer, vivre des moments de montagne, authentiques et

chaleureux et s'émerveiller du panorama juste Wouah !!

Pour la saison d'été 2026, l’Arboisie recrute des chefs de partie pour

rejoindre ses équipes en cuisine.

Responsable de votre poste, vous assurez la production des plats de votre

partie dans le respect des fiches techniques et des standards de

l’établissement. Vous contribuez activement à la qualité des prestations et

au bon déroulement des services.

Vos missions

Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :

1. Confectionner et dresser les plats de votre partie selon les fiches

techniques

1. Organiser et coordonner le travail de votre équipe pendant le service
2. Veiller à la fluidité des envois et à la bonne ambiance de travail
3. Gérer la rotation et le contrôle des stocks de votre partie
4. Participer à l’élaboration des recettes et à l’atteinte des objectifs

de production

1. Assurer la propreté de votre poste et le respect des normes d’hygiène

et de sécurité alimentaire (HACCP)

Ce poste est fait pour vous si :

1. Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine, du CAP au Bac

professionnel

1. Vous justifiez d’une expérience confirmée témoignant de votre

savoir-faire technique

1. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en

équipe

1. Vous avez le sens des responsabilités et du service