Chef de partie (H/F)

Description du poste

Rejoignez notre grande famille Fabulous Hotels Group, composée de plus de 300 collaborateurs, et contribuez à l’expérience unique que nous offrons à nos visiteurs. Nous sommes une équipe soudée, animée par une énergie débordante, un esprit de partage et une diversité enrichissante ! Nous avons à cœur de vous inspirer et de vous offrir une expérience professionnelle unique au cœur de la magie de Disneyland Paris. Nous recherchons des talents prêts à partager notre enthousiasme, adopter une attitude positive et incarner des valeurs essentielles telles que la qualité, la diversité et l’authenticité. Notre destination est unique, vous l’êtes aussi ! Participez à cette merveilleuse aventure à nos côtés et écrivez une nouvelle page de votre carrière. 1. Assurer la production pour nos différents points de ventes restauration essentiellement pour le soir : 2. * Restaurant de type buffet à thèmes international, 3. * Bar (carte snacking), 4. * Room-service, 5. * Séminaires et Banquets ; 6. Assurer une bonne intégration et la formation de nouvelles recrues ; 7. Assurer la supervision de la cuisine de l'hôtel avec le soutien du Chef de Cuisine en appliquant la politique du Intégrer, former, encadrer et coordonner ; 8. S’assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client ; 9. Maitriser la gestion du personnel, des stocks et des ratios de consommation ; 10. Assurer le pilotage des équipes de production culinaire ; 11. Contrôler et assurer la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité au sein de la cuisine ; 12. Coopérer avec les services banquets et séminaires ; 13. Respecter et faire respecter les processus en vigueur au sein de l’hôtel ; 14. Participer aux activités d’inventaires avec le service Economat. 15. Vous possédez un diplôme de type CAP Cuisine minimum ; 16. Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 24 mois minimum à un poste similaire, idéalement acquise dans un hôtel 4* auprès d'une clientèle internationale ; 17. Vous êtes réactif et dynamique, à l'écoute des exigences d'une clientèle internationale ; 18. Vous avez le sens du travail en équipe et vous possédez un esprit d'initiative ; 19. Vous avez la passion du service ; 20. Vous avez le sens de l'organisation ; 21. Vous serez amené(e) dans le cadre de ce poste à travailler régulièrement le week-end. Et si nous faisions la différence dans votre carrière ? 1. La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la variété des missions ; 2. L’opportunité de suivre des formations en interne pour alimenter vos compétences ; 3. Une équipe à l'écoute pour vous permettre de progresser ; 4. L’accès à des formations de développement professionnel ; 5. Un bel environnement de travail avec un support managérial au quotidien. Informations utiles sur cette offre d'emploi 1. Il s'agit d'un statut d'agent de maitrise en 39h hebdomadaire ; 2. L'offre présentée est un CDI ; 3. La rémunération affichée sur l'annonce est communiquée en brut ; 4. La mutuelle et la prévoyance sont pris en charge à 70% par l'employeur ; 5. Nous vous remboursons 50% de votre titre de transport pour venir jusqu'à nous ; 6. Vous pouvez prétendre à une prime de 13ème mois (déclenchée dès 6 mois d'ancienneté) ; 7. Vous pourrez bénéficier d'un tarif préférentiel pour des réservations au sein de notre groupe. Pour découvrir nos autres avantages, veuillez suivre ce lien. Une question sur cette offre d'emploi ? Consultez notre FAQ et contactez un expert si besoin en cliquant ici.