Chef de partie H/F

RESPONSABILITÉS

Nous recherchons pour notre client, un établissement hôtelier situé aux alentours de Rodez, un Chef de Partie H/F. Ce poste est à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDI. Vos missions : • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'aux réglementations en vigueur. • Gérer les stocks de votre partie (denrées et matériel), en assurant leur bonne rotation et leur conservation. • Encadrer et coordonner les commis de cuisine affectés à votre poste. • Participer à l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le Chef de cuisine. • Contribuer à maintenir une organisation fluide et efficace en cuisine.

PROFIL RECHERCHÉ

Votre profil : • Vous justifiez d'au moins deux ans d'expérience dans le domaine. • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Capacité à travailler en équipe et à communiquer de manière efficace. • Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités.