Chef de partie H/F

La team Kiwaa recherche un CHEF DE PARTIE // CDI 35h.

Kiwaa se situe au 15 rue de Bel Air à Nantes dans le quartier de Talensac. En face du marché.

Kiwaa c'est un concept de bistrot à la coréenne qui ouvrira fin février 2026. Au menu des plats de saison travaillés à la mode coréenne avec Yeongun & Olga, la cheffe. Côté boissons, de la bonnes bières pression et des vins naturels et bio.

Si tu souhaites t'inscrire dans un projet long terme

Si tu souhaites évoluer dans un environnement à taille humaine et convivial

Si tu apprécies la culture asiatique et plus particulièrement le Corée

Ce job est peut-être fait pour toi !

Ce que nous proposons

• Un CDI 35h
• 2 jours de repos consécutifs minimum (dimanche et lundi garantis) et un minimum de 2 coupures par semaine.
• De bonnes mutuelle et prevoyance.
• Une equipe qui a envie d'entreprendre, de progresser ensemble dans une ambiance jeune et bienveillante.
• Des perspectives d'evolution selon les opportunites et le developpement a venir de Kiwaa et nos autres concepts Tokki, Moaa/Magmaa et Dakoo.

Vous suivrez a votre arrivee un accompagnement aupres de la gérante Yeongun et du chef Hugo

Ce que nous cherchons :

-> Le chef de partie assurera essentiellement 4 missions (en lien étroit avec le chef) :

• Mise en place et préparation des services : Préparer les ingrédients et les recettes, organiser et participer aux services.
• Gestion des approvisionnements : Participer aux commandes, contrôler les stocks et veiller à la qualité des produits tout en optimisant les coûts .
• Créativité et polyvalence : Contribuer à l'évolution de la carte, proposer des idées innovantes et assurer l'intérim du chef en son absence.
• Réactivité : Prendre des initiatives pour maintenir la qualité des plats et la satisfaction des clients, même en période de forte activité.

Une experience en cuisine est plus que souhaitée.

A très bientôt ! !

POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS : https://www.instagram.com/kiwaa.nantes/

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois

Avantages

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel