Chef de partie H/F

Description du poste

Restaurant situé près de Parc Bordelais, nous recherchons un chef de partie (H/F) confirmé et autonome pour rejoindre notre équipe en cuisine. Nous proposons une cuisine de marché élaborée à partir de produits frais et locaux de saison. La carte est mise à jour toutes les semaines avec les ingrédients du moment, des recettes sur mesure. Poste chaud en autonomie Connaissances en pâtisserie demandées. Mise en place, services en coupure, commande, gestion appro/ nettoyage et entretien... Capacité 30 couverts/service. 2 repas par jour Restaurant fermé le samedi, dimanche et lundi soir. Congés 3 semaines en Août / septembre Fermeture Noël et nouvel an / 1er et 8 mai Forfait cadre 218 jours de travail