Chef de partie (H/F)

Description du poste

Restaurant traditionnel avec une activité régulière et soutenue, nous recherchons un/une cuisinier chef de partie expérimenté(e) capable de tenir le poste chaud ou des desserts mise en place et service en autonomie. suivi de la mise en place des garnitures, travail de la viande et du poisson (gestion des arrivages, portionnage, préparation). Maitrise des cuissons et du dressage. Entretien et nettoyage du matériel et des locaux. Travail avec, un commis, 2 apprentis et un plongeur sous la supervision du chef. Établissement servant une centaine de convives par jour. Clientèle locale , touristique et étrangère Cdd ou CDI selon profil et la demande du candidat 39 HEURES Hebdo. travail le samedi et dimanche. 2 jours de congés consécutifs en semaine. Travail 5 jours par semaine dont 3 en coupure. congés le mercredi et le jeudi heures supplémentaires payées ou récupérées. Avantage en nature ou Indemnités repas. Plan épargne entreprise, mutuelle et prévoyance. Salaire négociable avec évolution de poste si candidat sérieux, expérimenté et motivé après une période d'essai concluante.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière