Chef de partie (H/F)

La société Skibound France pour son club-hôtel situé à l'Alpe d'Huez recherche pour la saison d'hiver 2026/27 deux chefs de partie H/F.

Ce club-hôtel accueille à 95% des groupes scolaires anglophone en hébergement

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions sont :

• Réaliser les préparations des différents plats servis au restaurant gastronomique
• Assurer la qualité des plats relevant de sa propre partie (légumes, poissons, viandes, sauces)
• Participer au dressage et au contrôle de la qualité avant l'envoi en salle
• Participer à l'encadrement des commis de cuisine et à leur formation
• Veiller à l'entretien des machines, des équipements et à la propreté des locaux
• Assurer la sécurité et l'hygiène au quotidien (HACCP)
• Faire preuve d'organisation et de rigueur tout en étant fort de proposition
• Diriger une petite équipe
• 2 ans d'expérience sur un poste similaire
• Pour cause de personnel multinational, très bonne maitrise en anglais

Date début de contrat : Fin Novembre 2026 Date fin de contrat : Fin Avril 2027

Rémunération suivant la convention collective et selon objectif de la saison.