Chef de Partie H/F (H/F)

Auberge restaurant de cuisine traditionnelle à base de produits frais, recherche un CHEF DE PARTIE H/F au poste froid & desserts

La brigade se compose de 4 cuisiniers et 1 personne supplémentaire en pleine saison, la cuisine se veut simple avec des produits locaux. Tout est fabriqué maison. La spécialité locale est les roestis.

L'activité en été est de 80 cvts service en moyenne, l'hiver l'activité est plus faible.

Vous devez maitrisez la partie froide et desserts, préparation de 6/7 desserts à la carte ( eclair vanille, tartelette caramel choco, desserts assez simple sur fiche technique, sorbets maisons).

Vous maitrisez les normes d'hygiene.

Conditions de travail

CDD 01/06 au 30/10/2026

Le salaire est de 4700 CHF brut (francs suisses) +13 eme mois

Le salaire net d'impôt revient à 3200 francs suisses net , il faut déduire 250 francs suisses pour la nourriture

Vous avez 2 jours de congés consécutifs

Vous avez droit à 5 semaines de vacances, les jours fériés travaillés sont récupérés

Vous pouvez être logé en chambre seule avec sdb pour une participation de 250 francs suisses