Chef de Partie H/F (H/F)

Brasserie située au coeur de Biarritz en bord de mer recherche son Chef de Partie H/F

Vous intégrez une brigade composée de 6 personnes par service en forte saison (2 au chaud, 2 au froid et 1 plongeur).

La cuisine proposée est une cuisine à base de produits frais de type brasserie et produits de la mer.

La carte est renouvelée 2 fois par an, plat du jour le midi , propositions de suggestion et menu pension.

Ce que on recherche :

Vous avez une expérience réussie à un poste similaire et savez gérer des volumes importants tout en respectant la fraîcheur et la qualité des produits.

Vous êtes habitué au cadence ( 300/ 400 cvts par jour en saison estivale).

Vous connaissez les normes d'hygiène et de propreté.

Conditions

CDD saisonnier immédiat au 03/11/2026

2200 € net

Horaire en coupures, colocation, chambre individuelle

Biarritz - 68