Chef de partie (H/F)

Description du poste

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure. L'agence Thedra Montpellier recherche pour son client, un restaurant traditionnel situé à la Grande-Motte, un(e) Second de Cuisine H/F. En tant que Second de Cuisine H/F, vous serez chargé(e) de seconder le/la chef(fe) de cuisine dans toutes les tâches nécessaires au bon déroulement du service. Vos missions : - Préparer les plats en respectant les fiches techniques - Veiller à la qualité des préparations et respecter les normes d'hygiène - Gérer les stocks de produits et approvisionnements - Participer à la création de nouveaux menus et à l'élaboration des plats - Encadrer l'équipe de cuisine en absence du/de la chef(fe) Compétences recherchées : - Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou poste similaire - Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Créativité et passion pour la cuisine

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière