Chef de partie (H/F)

Entreprise

AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.

Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

• une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau

• un forfait unique et attractif

• des conditions souples et adaptables

• un accompagnement personnalisé

Poste

Nous recherchons pour le compte de notre client, un très bel hôtel 4 étoiles situé en Normandie, à seulement 1h de Paris, un(e) Chef(fe) de Partie afin de rejoindre une brigade dynamique composée de 6 collaborateurs.

L’établissement propose une restauration bistronomique mettant à l’honneur des produits frais, de saison et une cuisine raffinée dans un cadre élégant et chaleureux.

Vos missions

• Assurer la préparation et l’envoi des plats sur votre poste
• Participer à l’élaboration des préparations culinaires dans le respect des standards de qualité de l’établissement
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef et l’ensemble de la brigade
• Participer à la bonne organisation de la cuisine et à la gestion des mises en place

Conditions

• Très bel environnement de travail
• Brigade stable et professionnelle
• Travail en horaires mixtes : coupures et continues
• Rémunération comprise entre 2 400 € et 2 500 € brut par mois selon expérience
• Possibilité d’évolution vers un poste de Second de Cuisine
• Possibilité de logement selon profil

Profil

• Première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie confirmé en hôtellerie 4*
• Passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité
• Esprit d’équipe, rigueur et professionnalisme
• Envie d’évoluer au sein d’une belle maison reconnue pour la qualité de sa restauration