Chef de partie (H/F)

L'agence ADEVA recherche pour son client un Chef de partie (H/F).

Situé à Dinard, cet établissement de prestige associe cadre d'exception, exigence de service et cuisine raffinée au sein d'un restaurant reconnu par le Guide MICHELIN comme étoilé.

L'environnement de travail valorise la qualité des produits, la précision des gestes et le sens du détail, dans une équipe cuisine engagée et passionnée.

Nous recherchons un Chef de partie (H/F) sur une base de 42h/semaine.

Mission de 25 jours - d'autres contrats pourront être proposés à votre convenance

Le poste comprend des horaires en coupure ou en continus selon l'organisation du service : 9h/15h - 18h/22h30. Un essai est prévu en amont de la prise de poste.

Les différentes tâches :

• Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de votre partie.
• Assurer la mise en place et le nettoyage de votre poste de travail.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en coordination avec le chef et l'ensemble de la brigade.
• Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et des besoins de production.
• Maintenir un haut niveau d'exigence, adapté à une cuisine gastronomique. Nous recherchons un(e) professionnel(le) autonome, rigoureux(se) et impliqué(e), avec une réelle expérience en cuisine.

Une expérience en restaurant étoilé constitue un véritable atout et apportera une valeur ajoutée au poste.

Le taux horaire sera défini selon l'expérience, avec un minimum de 13,17 EUR brut/heure.

Mes avantages

• Une mutuelle santé / une prévoyance
• Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
• Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
• Des chèques cadeaux parrainage
• Accès à une billetterie en ligne et cartes cadeaux à tarif préférentiel (alimentation, concerts, événements sportifs, voyages, loisirs)