Chef de partie (H/F)

Description du poste

Nous recrutons pour un restaurant gastronomique un(e) Chef de Partie (H/F) en mission d'intérim.Vous intégrerez une brigade dynamique et participerez à l'élaboration d'une cuisine soignée, réalisée à partir de produits de qualité.Vos missions : - Maîtriser votre poste (poisson, viande, garde-manger, etc.) et assurer une mise en place irréprochable- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des standards gastronomiques de l'établissement- Dresser les assiettes avec soin et précision, dans un souci constant du détail- Encadrer les commis et participer à la transmission du savoir-faire- Veiller strictement au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Contribuer au bon fonctionnement et à la cohésion de la brigadeLocalisation : DinardDémarrage : Dès que possibleDurée de la mission : 2 mois minimum Salaire : Selon expérience