Chef de partie (H/F)

La Brasserie du Carré Vert, située à Colomiers (31), est un établissement

réputé pour sa cuisine qualitative,spécialisée dans la grillade et son

ambiance chaleureuse. Nous mettons un point d'honneur à offrir à notre

clientèle une expérience culinaire de qualité, grâce à des produits de

saison et un service attentionné.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) CHEF DE

PARTIE. Ce poste clé vous permettra de participer activement à la création

de plats savoureux et au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions

incluront :

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans votre

section.

• Gérer et superviser l'équipe de votre partie, en veillant à la qualité et

la présentation des plats.

• Collaborer avec le Chef de Cuisine pour planifier les menus et proposer

des idées innovantes.

• Contrôler la qualité des matières premières et réduire le gaspillage

alimentaire.

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

• Participer à la gestion des approvisionnements et au suivi des stocks.

Nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) par la cuisine, ayant une

solide expérience en brigade. Le profil idéal devra posséder :

• Un CAP ou BEP dans le domaine de la cuisine.

• Une expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire.

• Une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP.

• Un esprit d'équipe et une capacité à travailler sous pression.

• Une créativité et une motivation pour innover au quotidien.

Salaire et avantages du poste :

• Salaire brut mensuel de 2600 EUR

• Contrat à Durée Déterminée

• Opportunités de formation continue

• Intégration dans une équipe dynamique et professionnelle

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à l'histoire

culinaire de la Brasserie du Carré Vert, n'hésitez pas à nous envoyer votre

candidature dès maintenant.