CHEF DE PARTIE (H/F)

SES INTERIM recherche pour un hôtel 4 étoiles basé sur le secteur du 77. (Collégien) des Chefs de Partie H/F Vos missions : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.