Chef de partie (H/F)

L'agence Interaction recherche pour le compte de son client, un restaurant traditionnel reconnu pour la qualité de sa cuisine et son accueil, un Chef de Partie (H/F) dans le cadre de la saison estivale. Vos missions :

• Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre poste
• Garantir la qualité et la régularité des productions culinaires
• Participer à la mise en place
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
• Participer au nettoyage et à l'entretien de votre espace de travail
• Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou cuisinier confirmé.
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine traditionnelle
• Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le rythme soutenu des services.