Chef de partie (H/F)

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service d'un établissement de qualité dans un cadre exceptionnel ?

Manpower recrute pour son client, situé au Castellet, un(e) Chef de Partie H/F en CDI, à pourvoir dès que possible.

Véritable pilier de la brigade, vous êtes responsable de votre poste et participez activement à la production culinaire dans le respect des standards de qualité de l'établissement.

À ce titre, vous :

• Assurez la préparation et la réalisation des plats sur votre partie
• Organisez et gérez votre mise en place avant chaque service
• Veillez au respect des fiches techniques et à la qualité des dressages
• Garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participez à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises
• Accompagnez et soutenez les commis de cuisine dans leur montée en compétences
• Contribuez au bon fonctionnement de la brigade et à la satisfaction des clients
• Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Cuisinier confirmé.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et appréciez le travail en équipe.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve) en période de forte activité.
• Vous avez le sens du détail et le goût du travail bien fait.
• Vous souhaitez évoluer dans un établissement exigeant où la qualité est une priorité.

Conditions du poste

• CDI à pourvoir dès que possible
• Poste basé au Castellet
• Horaires mixtes : services en continu et/ou en coupure selon le planning
• Travail les week-ends et jours fériés selon l'activité
• Possibilité de logement
• Rémunération attractive selon expérience
• Environnement de travail privilégié et équipe passionnée